深圳乐芙生物科技有限公司
主营产品: 食品添加剂
乐芙-食品级乙酸钙厂家-乙酸钙的作用添加量
价格
订货量(千克)
¥20.00
≥1
¥19.00
≥25
¥18.00
≥10000
店铺主推品 热销潜力款
萦萫萦萦萫萨萬萬萫萬萦
在线客服
中文名称:乙酸钙
中文别名:醋酸n钙
英文名称:Calcium acetate
英文别名:acetate, calcium salt (1:1)
CAS号:62-54-4
EINECS号:200-540-9
分子式:Ca(CH3COO)2
分子量:158.17
物化性质:分解温度 160°C
产品用途:用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂,也用于乙酸盐的合成
乙酸钙是钙的乙酸盐,分子式为Ca(CH3COO)2。乙酸钙的常用名是醋suan钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好,因此常见的乙酸钙都以一水合(Ca(CH3COO)2.H2O,CAS [5743-26-0])的形式存在。
白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。
螯合剂;抑霉剂;稳定剂;缓冲剂;增香剂;防腐剂;营养强化剂; pH 值调节剂;加工助剂。
使用限量GB14880一94:谷类及其制品、饮料8~16g/kg。GB2760一2001:醋,6~8g/kg(以Ca计)。FAO/WHO(1984):食用酪蛋白酸盐,GMP。FDA,§184.118Chemicalbook5(2000):焙烤食品、明胶、布丁、馅料,0.2%;甜沙司、顶端物料和浇料,0.15%;其他0.0001%。EEC准用于包装干酪粉、速凝果冻粉。FEMA(mg/kg):软饮料200;焙烤食品500。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。