鲜肉富于水分，长时间的无任何措施的放置就会出现干瘪、腐烂等状况，这是极其浪费的。

    鲜肉保鲜方法有很多。例如保鲜纸箱法、微波保鲜法、运用保鲜剂、保鲜膜保鲜和保鲜柜等进行保鲜。

在大型超市内主要用的是保鲜柜、冷藏保鲜柜。

超市里的鲜肉数量是及其多的，而且对于超市这个特殊的场合，消费者需要对于所购买的鲜肉有个直观的观察，对于其他几种保鲜方法而言，对于超市而言都是不可用的。保鲜纸箱法是用于储藏、货运，微波保鲜法、保鲜剂、保鲜膜都用于家庭的少量鲜肉的保鲜冷藏。

  消除鲜肉保鲜柜噪音让您不再有烦恼。

方法一：压缩机底座要上牢固

如果用手紧按压缩机后，噪声明显减低，将手抬起噪声又增大，这种情况一般是压缩机底座固定减振胶垫受力不均或螺栓松动、压缩机底板不牢固造成的。应调整、拧紧连接部分螺栓并更换失去弹力的垫圈。

方法二：适当垫高鲜肉保鲜柜的四个角

将鲜肉保鲜柜垫高3-6厘米并调整四角平衡，使箱体底部空气对流空间增大。这样，压缩机噪音和下部其他噪音从箱体底部出来，减少了从鲜肉保鲜柜两侧及上部出来的噪音。

超市鲜肉柜使用前须知小细节

开箱后就要检查超市鲜肉柜里面的随机附件，并且对照装箱单检查冷柜附件是否齐全，检查是否遗漏了附件。

2.详细对照鲜肉柜使用说明和配件说明书，检查配件是否齐全以及使用注意事项

3.不能马上通电使用，一定要将冷柜静置半小时以上才可以通电

4.启动冰柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源

5.通电时，必须使用单独专用的插座，并且要有可靠的接地线

6.应用单相三孔查座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线。设置接地线时，不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。

7.检查无误后，电冰箱、冷藏柜静置半小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做相应的调整。若有较大的异常声音，应立即切断电源，与专业的修理人员联系。